ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ…
- Σημαίνει:
- υγιεινό περιβάλλον-σεβασμός στον τόπο-καθαρά, εύγευστα προϊόντα, απαλλαγμένα από χημικά-προστασία υγείας.
Οι βιολογικές καλλιέργειες καλύπτουν το 1% των καλλιεργειών του τόπου μας. Στο νομό Χανίων οι βιολογικές καλλιέργειες καλύπτουν 2,483 στρέμματα από τα οποία 2,012 αφορούν την καλλιέργεια της ελιάς. Παρατηρούμε έντονο ενδιαφέρον σχετικά με την ελιά κι αυτό γιατί θεωρείται κύρια απασχόληση των κατοίκων του τόπου. Οι μαθητές μας ενημερώθηκαν σχετικά με αυτήν στην επίσκεψή τους στο βιολογικό ελαιώνα στη Μονή Χρυσοπηγής.
ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΟΙΝΗ
- α.Λίπανση
- με χλωρή λίπανση, κοπριά – κομπόστ, με εκχυλίσματα φυτών (κοπριά ζώων και περιττά προϊόντα φυτών και της ίδιας της ελιάς τα οποία συνθλίβονται).
- β.Καταπολέμηση ζιζανίων
- με επιφανειακή καλλιέργεια εδάφους, θέρισμα, φλόγιστρα, βόσκηση.
- γ.Καταπολέμηση ασθενειών και εχθρών
- με εντομοπαγίδες με φυτικά εκχυλίσματα, φυτικά εντομοκτόνα, θειάφι και απλά μυκητοκτόνα.
- δ.Απαγορεύονται
- τα συνθετικά και χημικά λιπάσματα, τα δηλητήρια, τα αντιβιοτικά και ζιζανιοκτόνα.
ΕΛΕΓΧΟΣ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ.
Ο έλεγχος αφορά τη φυτοπροστασία, τη λίπανση, την επεξεργασία, την τυποποίηση και εμπορία του είδους.
Ο έλεγχος γίνεταιστο χώρο καλλιέργειας, στο χώρο επεξεργασίας και τυποποίησης με δειγματοληψίες σε χώμα, φύλλα, λάδι κτλ. και στα ημερολόγια εργασιών του παραγωγού.
ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
- Τα βιολογικά προϊόντα είναι ακριβότερα από τα κοινά
- Τα γεωργικά εφόδια έχουν υψηλό κόστος
- Απαιτούνται περισσότερα εργατικά χέρια
- Οι ώρες εργασίας υπερδιπλασιάζονται
- Οι κρατικές επιδοτήσεις είναι οι χαμηλότερες
- Οι μεσάζοντες μοιράζονται το μεγαλύτερο κέρδος
- Γνώστες του αντικειμένου-γεωπόνοι είναι ελάχιστοι
- Ελλιπής ενημέρωση του κόσμου
ΛΑΔΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΆΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
μπορούμε να βρούμε στα καταστήματα:
- ΓΑΙΑ- Συνεταιρισμός Π.Ε.- Δημητρακάκη 2
- ΒΙΟΚΟΣΜΟΣ – Καραϊσκάκη 27
- ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ – Μυλωνογιάννη 86
- ΚΤΗΜΑ ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ – Κυδωνίας 144
πίσω